縁むすび日記

山形県天童市にある旬菜 ふく料理 縁むすびのブログです。
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ふぐ中毒に関して
先日、山形県内で、ふぐによる中毒事故がおきました。
ふぐの専門知識の欠如と言えるでしょう。

当店では、ふぐの本場、山口県で『ふぐ処理師免許証』を取得しました。(当店、カウンター内に提示)
それ以来、20数年 ふぐにたずさわってまいりました。もちろん、商品も山口県下関市の信頼、安心のおける業者より、直送で仕入れ致しております。

何かお気づきの点ございましたら、少しの事でもお答え致します。
お気軽に声をおかけ下さい。

皆様が安心して、ご利用いただけます様、一層努めてまいります。
今後とも、当店をよろしくお願いいたします。
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